日前，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習(xí)近平對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！
習(xí)近平強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。
“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；
半絲半縷，恒念物力維艱?！?/span>
拒絕浪費(fèi)，厲行節(jié)約，應(yīng)從每個(gè)人做起；
適當(dāng)點(diǎn)餐，光盤行動 ，應(yīng)從每一餐做起。
隨著人民群眾的積極響應(yīng)，“光盤行動”不斷深入，從家庭到飯店，鋪張浪費(fèi)的少了，適量用餐的多了，群眾勤儉節(jié)約的意識也普遍提高了。企業(yè)作為成百上千員工餐的提供者，也致力于改觀“舌尖上的浪費(fèi)”，將厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)等詞匯融入企業(yè)文化中，引導(dǎo)員工珍惜資源。
傳統(tǒng)的食堂供餐模式，普遍以固定金額或組合套餐及計(jì)次自助餐幾種供應(yīng)方式為主，這些或受取餐次數(shù)影響的“自愿過度”、或套餐綁定“被迫獲得”的餐點(diǎn)，不是不合用餐者口味遭受“冷遇”，就是“熱情”過度導(dǎo)致進(jìn)食過多難以“光盤”，這些，都在不同程度導(dǎo)致了菜品的浪費(fèi)。
為切實(shí)解決食堂餐飲的浪費(fèi)現(xiàn)狀，3C智慧食堂改以往暗補(bǔ)為明補(bǔ)，并針對性提出“一菜一價(jià)、稱重計(jì)量”的點(diǎn)餐模式，實(shí)現(xiàn)按需取餐，用以替代前有的套餐式及自助式供餐方式，主張將用人單位補(bǔ)貼的餐費(fèi)按月度打入就餐虛擬賬戶，以用餐人為核心，以拒絕浪費(fèi)的進(jìn)程目標(biāo)，共同督導(dǎo)食堂變的更好。