最近，南京一所大學(xué)食堂免費送剩飯的視頻上了熱搜。同時，食堂承諾“當(dāng)天所有未售出的食材將被仔細包裝并放在櫥窗里，直到它們被送到為止”。此舉不僅在減少了食堂食物的浪費的同時還幫助了有需要的學(xué)生。它受到了許多網(wǎng)民的贊揚。那么在現(xiàn)如今的校園食堂里，還采取了哪些其他措施來減少食物浪費呢？
自選稱重，按需取餐不浪費
隨著學(xué)生需求的發(fā)展和校園食堂的改革，一些高?，F(xiàn)在選擇將小碗菜作為食堂的就餐方式。根據(jù)現(xiàn)代校園食堂就餐場景，致格科技研發(fā)的智慧食堂解決系統(tǒng)將校園食堂就餐場景進行智能升級，大大減輕食堂員工就餐高峰期的壓力。
食堂工作人員統(tǒng)一在選餐區(qū)擺放所有菜品，就餐者在食堂中可以根據(jù)需要選擇自己喜歡的菜肴。AI視覺識別結(jié)算臺準確識別菜品信息，提醒結(jié)算人員確認信息，進行快速結(jié)算。整個用餐過程合理，無需排隊。
提前預(yù)訂，備料備餐有數(shù)據(jù)
為了保證學(xué)生安全、及時地用餐，減少食堂過度用餐造成的浪費，致格科技研發(fā)的智慧食堂管理系統(tǒng)還配套了訂餐功能，為就餐者提供在線預(yù)訂服務(wù)。學(xué)生可以提前（上午、下午和晚上）在線訂餐，系統(tǒng)可以自動計算預(yù)訂份數(shù)和所需原材料數(shù)量。食堂工作人員按數(shù)量完成生產(chǎn)后，學(xué)生可以通過人臉識別、取餐碼等方法，以錯峰、分批方式取餐。滿足食堂就餐安全有秩序、結(jié)算更加便捷，排隊時間縮短等目標。。
致格科技研發(fā)的智慧食堂管理系統(tǒng)為幫助食堂響應(yīng)“厲行節(jié)約，反對浪費”號召，徹底落實“光盤行動”，除了校園食堂也為政府機關(guān)、企事業(yè)、大型園區(qū)等不同單位打造“智慧節(jié)約型”食堂，一同堅決制止餐飲浪費行為。